• Rau lá

• Rau củ

• Sản phẩm khô

Từ Những Luống Rau Sạch Đến Dự Án Trà Thảo Mộc Bền Vững Trước khi được biết đến với thương hiệu Dalat Chicory, chúng tôi đã có hơn hai năm gắn bó với mô hình vườn rau hữu cơ mang tên Da Dream Farm. Từ hai người trẻ không xuất thân ngành nông – tôi là giáo viên sư phạm, chồng tôi kinh doanh đa ngành – chúng tôi bắt đầu hành trình làm nông sạch với khát khao sống lành, ăn sạch, gần thiên nhiên. Khởi nghiệp bằng những luống rau canh tác hữu cơ, chúng tôi học lại từ đầu mọi thứ: từ ủ phân, làm đất, “nghe” cây trồng đến phân loại rau giao khách. Dù gặp nhiều thách thức từ sâu bệnh và mùa vụ, chúng tôi may mắn có được sự yêu thương từ những khách hàng đồng hành – điều đã tiếp sức cho hành trình nhỏ này tiếp tục vững bước. Sau khi sinh con đầu lòng, tôi bắt đầu trăn trở nhiều hơn về hướng đi dài hạn. Từ cơ duyên sử dụng thử bồ công anh tím trong giai đoạn hậu sản – và thấy rõ hiệu quả hỗ trợ tiêu hóa, giảm tắc tia sữa, ổn định huyết áp – chúng tôi bắt đầu tìm hiểu sâu và thử nghiệm chế biến thành trà, bột, rễ rang. Từ một loài cây tưởng như phụ, bồ công anh tím đã mở ra một hướng phát triển mới cho chúng tôi: chế biến thảo mộc sạch thành sản phẩm chăm sóc sức khỏe tiện lợi, tự nhiên và gần gũi với người Việt. Đầu năm 2024, dự án Dalat Chicory được chọn vào vòng chung kết toàn quốc cuộc thi Khởi Nghiệp Xanh do BSA tổ chức, mở ra cơ hội kết nối và học hỏi cùng cộng đồng khởi nghiệp nông nghiệp bền vững trên cả nước. Hiện nay, chúng tôi tiếp tục phát triển vùng nguyên liệu sạch, đa dạng hóa sản phẩm từ cây bồ công anh tím, ứng dụng công nghệ chế biến nhẹ và liên kết với cộng đồng người dùng yêu sản phẩm lành. Chúng tôi tin rằng: mỗi ly trà bạn cầm trên tay là một hành trình tử tế – từ đất, đến tay, đến tâm.